Job Description
Full details about the role and requirements
Yukerja Summary
The Senior Cook / CDP role at Private Advertiser is curated from JobStreet (category Teknologi & IT). Note the work location (South Jakarta, Jakarta) before applying. Yukerja.com is not the employer — applications are handled on the official source site.
Tugas & Tanggung Jawab:
Bertanggung jawab atas operasional harian di section dapur (hot kitchen/cold kitchen sesuai penempatan).
Menyiapkan, memasak, dan menyajikan menu sesuai standar resep dan kualitas perusahaan.
Memastikan kualitas rasa, tampilan, dan konsistensi setiap hidangan.
Mengawasi dan mengarahkan junior cook/commis dalam pekerjaan sehari-hari.
Menjaga kebersihan area kerja sesuai standar hygiene dan food safety.
Mengontrol penggunaan bahan baku dan meminimalisir waste.
Berkoordinasi dengan tim kitchen dan service untuk kelancaran operasional.
Membantu pengembangan menu dan improvement kualitas makanan.
Kualifikasi:
Pengalaman minimal 3–5 tahun di dapur profesional (restaurant/hotel/café).
Pernah menjabat sebagai CDP / Senior Cook menjadi nilai tambah.
Menguasai teknik memasak dan plating dengan baik.
Memahami standar hygiene, sanitasi, dan food safety.
Mampu bekerja dalam tekanan dan lingkungan kerja cepat.
Memiliki leadership, komunikasi, dan teamwork yang baik.
Disiplin, bertanggung jawab, dan memiliki passion di bidang kuliner.
Bersedia bekerja shift, termasuk weekend & hari libur.
instagram : thegaragepancoran
penempatan : Pancoran, jakarta selatan