Deskripsi Pekerjaan
Informasi lengkap tentang posisi dan persyaratan
Ringkasan Yukerja
Lowongan F&B Operations Supervisor di FKS Group kami kurasi dari JobStreet (kategori Teknologi & IT). Perhatikan lokasi kerja (Bogor, West Java) sebelum melamar. Yukerja.com bukan pemberi kerja — lamaran diproses di situs sumber resmi.
Kualifikasi:
Pendidikan minimal D3/S1 Jurusan Perhotelan, Pariwisata, Tata Boga, Manajemen Bisnis, atau bidang terkait.
Berpengalaman sebagai F&B Operations Supervisor, atau posisi sejenis minimal 3 tahun
Memahami operasional F&B secara menyeluruh meliputi Café, Lounge, Kiosk, Banquet, dan konsep layanan lainnya.
Memahami standar pelayanan (service excellence), food safety, hygiene, HACCP, dan health & safety regulation.
Bersedia bekerja dengan sistem shift.
Deskripsi Pekerjaan:
Memimpin dan mengawasi operasional harian seluruh gerai F&B (Café, Lounge, Kiosk, dan Banquet) untuk memastikan kelancaran operasional sesuai standar perusahaan.
Memastikan implementasi dan kepatuhan terhadap SOP, standar pelayanan, food safety, serta kebersihan dan keamanan kerja di seluruh outlet.
Mengelola, mengembangkan, dan mengevaluasi kinerja tim operasional, termasuk penyusunan jadwal shift, perencanaan kebutuhan tenaga kerja, dan pembinaan karyawan.
Mengendalikan operasional cost, food & beverage cost, serta pengelolaan stok dan inventaris untuk mendukung efisiensi dan profitabilitas bisnis.
Memastikan kepuasan pelanggan melalui pelayanan yang optimal, penanganan keluhan secara efektif, serta pelaksanaan program perbaikan berkelanjutan (continuous improvement).
Area Penempatan : Cikereteg, Bogor.