Deskripsi Pekerjaan
Informasi lengkap tentang posisi dan persyaratan
Ringkasan Yukerja
Lowongan Buyer Staff (Kitchen Area) di Paramount Land kami kurasi dari JobStreet (kategori Teknologi & IT). Perhatikan lokasi kerja (Tangerang, Banten) sebelum melamar. Yukerja.com bukan pemberi kerja — lamaran diproses di situs sumber resmi.
Job Description:
Melakukan proses pengadaan dan pembelian kebutuhan kitchen, khususnya bahan makanan dan kebutuhan operasional dapur.
Melakukan sourcing dan seleksi supplier untuk mendapatkan kualitas produk, harga, dan ketentuan pembelian yang sesuai.
Menangani pembelian fresh food seperti poultry, seafood, meat, fruits, vegetables, serta bahan makanan lainnya.
Memastikan ketersediaan bahan baku sesuai dengan kebutuhan dan jadwal operasional kitchen.
Melakukan negosiasi harga, payment terms, minimum order, serta delivery schedule dengan supplier.
Berkoordinasi dengan Kitchen/Chef, Warehouse, Finance, dan tim terkait mengenai kebutuhan pembelian, stok, kualitas, dan pembayaran.
Requirements:
Pendidikan minimal SMK/Diploma atau Sarjana, diutamakan dari jurusan Manajemen, Bisnis, Supply Chain Management, Logistik, atau bidang terkait.
Memiliki pengalaman minimal 2 tahun di bidang Purchasing, Procurement, atau Buying, khususnya di industri F&B, hospitality, restaurant, catering, atau food service.
Memiliki pengalaman dalam melakukan pembelian fresh food, seperti poultry, seafood, meat, fruits, vegetables, dan bahan makanan lainnya.
Memahami proses sourcing supplier, negosiasi harga, pembuatan PO, monitoring delivery, dan evaluasi supplier.
Memiliki pemahaman mengenai kualitas, freshness, storage, dan shelf life bahan makanan menjadi nilai tambah.
Teliti, terorganisir, mampu melakukan follow-up, dan memiliki kemampuan problem solving yang baik.
Mampu bekerja dengan target, deadline, dan kebutuhan operasional yang dinamis.
Bersedia bekerja secara shift dengan kebutuhan operasional kitchen yang dapat mencakup weekend atau public holiday bila diperlukan.